Bei der Käseherstellung fällt ein Nebenprodukt in großer Menge an – die Molke. Die Molke gilt seit jeher als wertvolles Lebensmittel. Sie enthält wasserlösliche Vitamine, lebensnotwendige Eiweißbausteine, viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Molke ist frei von Cholesterin und ist sehr fettarm. Mit dieser Zusammensetzung ist Molke ein ausgezeichnetes Futter für unsere Alpschweine.

Unsere Alpschweine werden so glücklich wie möglich gehalten. Zur Fütterung dient die täglich frisch anfallende Molke, ergänzt mit einem garantiert gentechnikfreien Getreidefutter. Unsere Schweine sind Freilandschweine und genießen Auslauf auf die herrliche Alpweide.

Alpschweinefleisch ist saftig, kräftig und geschmackvoll, vor allem aber HEIMISCH.

Unsere Schweine werden am Ende der Alpsaison bei unserem Metzger in der Region geschlachtet. So können wir eine fachgerechte und streßfreie Schlachtung mit einem äußerst kurzen Transportweg garantieren.

Sollten wir das Interesse nach Alpschweinefleisch bei Ihnen geweckt haben, so freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Aufgrund der großen Beliebtheit unseres Alpschweinefleisches empfehlen wir Ihnen eine frühzeitige Bestellung.