Käse & Milchprodukte
Unser Käse- und Milchproduktesortiment umfasst eine Vielzahl an Spezialitäten von Vorarlberger Käsereibetrieben und bäuerlichen Produzenten. Sämtliche Produkte werden von Erzeugern hergestellt, die die Philosophie unseres Hauses teilen.
Die Spezialitäten werden von uns genau nach Kundenwünschen veredelt. In unserem Käsekeller finden sich ausgewählte Raritäten wie beispielsweise der echte Vorarlberger Alpkäse. Alpkäse wird von uns nur vermarktet, wenn dieser von Alpen stammt, die auf die Zufütterung von Kraftfutter verzichten.
Vorarlberger Alp- und Bergkäse sind Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
- Download Alpkäse-Information über den Ursprungsschutz
- Download Bergkäse-Information über den Ursprungsschutz
Kennen Sie den Unterschied zwischen Alp- und Bergkäse? mehr>
Unsere Milch- und Käseprodukte im Detail:
Hartkäse:
- Vorarlberger Alpkäse Jahrgang 2009
- Vorarlberger Bergkäse "Der Gereifte"
- Vorarlberger Bergkäse "Die Reserve"
Schnittkäse:
- Vorarlberger Mostkäse
- Vorarlberger Braukäse
- Vorarlberger Weinkäse
- Vorarlberger Rässkäse
- Vorarlberger Raclettekäse
Weichkäse:
- Camembert
- Münster
Weiße Palette:
- Vorarlberger Bauernbutter
